L'Un Des Sens | Restaurant à Serris

La carteUn savoir faire unique !

01 64 17 65 38

Pour commencer

Saumon gravlax

Vinaigrette coriandre, citron

13.00€

Foie gras de canard mi-cuit maison

Chutney pommes, miel

19.00€

Tataki de thon

Marinade thaï

11.00€

Ravioles de Royan

Parmesan et truffe noire

12.00€

Pour commencer

Buratta crémeuse basilic et pesto

Tomate coeur de boeuf, pistaches torréfiées

12.00€

Crème froide de petits pois

Oeuf mollet, crumble parmesan

10.00€

Foie gras de canard mi-cuit maison

Chutney pommes, miel

19.00€

Ravioles de Royan

Parmesan et truffe noire

12.00€

Saumon gravlax

Vinaigrette coriandre, citron

13.00€

Tataki de thon

Marinade thaï

11.00€

Côté mer

Filet de turbot rôti

Huile d'olive citron

34.00€

Poulpe rôti perles de citron

Crème d'ail noir

28.00€

Steak de thon rouge mi-cuit

Sauce thaï

26.00€

Côté terre

Onglet de boeuf (190gr)

Sauce poivre vert

28.00€

Souris d’agneau confit (700g)

Jus d’agneau, dattes et citrons confits

35.00€

Suprême de volaille jaune

Crème chorizo ibérique

24.00€

A partager

Ardoise terre et mer (2p)

Mesclun, sardines mariné, saumon fumé, chorizo, rosette et jambon Serrano

16.00€

Ardoise terre et mer (4p)

Mesclun, sardines mariné, saumon fumé, chorizo, rosette et jambon Serrano

32.00€

Ardoise traditionnelle (2p)

Mesclun, chorizo, jambon Serrano, rosette, brie de meaux, comté

14.00€

Ardoise traditionnelle (4p)

Mesclun, chorizo, jambon Serrano, rosette, brie de meaux, comté

28.00€

Les gourmandises

Café gourmand

Cookie, brownie, crème brûlée, financier

11.00€

Champagne gourmand

De l'Un Des Sens

19.00€

Crème brûlée

Vanille de Tahiti

9.00€

Dessert signature de J. Lepinay

Tarte citron meringuée

10.00€

Macaron caramel sauce chocolat

Brisure spéculos

11.00€

Mi-cuit au chocolat

Glace vanille, chantilly

10.00€

Mousse au chocolat

Huile d'olive et fleur de sel

9.00€

Panna cotta

Framboises fraiches et coulis mangue

10.00€

Tarte rhubarbe fraises fraîches

Crème noisette

10.00€

Tartelette citron pralinée

10.00€

Menu du marché20€

(Servi uniquement du Lundi midi au Vendredi midi)

Entrées

Plats

Desserts

Les incontournables

Burger Angus au cheddar

Sauce cocktail, tomates, cornichons

19.00€

Carpaccio de boeuf au pesto et parmesan

Frites maison, salade verte

16.00€

Grande salade norvégienne

Saumon fumé, tarama blanc, parmesan, oeuf, tomates, vinaigrette balsamique

19.00€

Tartare de boeuf traditionnel

Frites maison

18.00€

Les cocktails

Black Smoking

Johnnie Walker Black Label, belvoir cordial honey, fever tree ginger ale

14.00€

Cocktail « Un des Sens »

Champagne 1er cru, gin Bombay sapphire, crème de mûre

12.00€

Dark desperito

Original plantation Dark rhum, desperados, sucre de canne, menthe fraîche, angustura

16.00€

Dark mojito

Original plantation Dark rhum, limonade, sucre de canne, menthe fraîche, angustura

12.00€

Gingle Belle

Gin Citadelle, jus de goyave, rantcho et grenadine

14.00€

Pimm's Cup

Pimm's n°1, lemonade fever tree, citron vert et jaune, concombre

10.00€

Pineapple daiquiri

Pineapple plantation rum, rantcho lime, sucre de canne, blanc d'oeuf

12.00€

Pink White Weeding

White Weeding (vodka française), crème de framboise, red bull sans sucres

12.00€

Roku gin

Roku gin, Méditerranéan tonic water fever tree, thé sencha

12.00€

Season's Smash

Citadelle gin, basilic, sirop de sucre de canne, jus de citron vert

10.00€

Softs (coca, jus de fruits, ice tea)

3.00€

Walcher Spritz

Limoncello Walcher BIO, belvoir cordial honey,prosecco Bolani

10.00€

Les aperitifs

Alcool + soda

11.00€

Américano maison

8.00€

Campari, Suze

4.00€

Coupe de champagne, brut

Bonnaire 1er cru

12.00€

Kir 12cl

Crème de cassis, pêche, mûre, framboise

4.00€

Kir Royal 12cl

Crème de cassis, pêche, mûre, framboise

12.00€

Porto blanc

4.00€

Porto rouge

4.00€

Porto Sagres rouge ou blanc

4.00€

Ricard

4.00€

Les bières pression

Affligem 25cl

4.00€

Affligem 50cl

8.00€

Heineken 25cl

4.00€

Heineken 50cl

8.00€

Les bières bouteilles

Corona 33cl

6.00€

Desperados 33cl

6.00€

Saint fiacre 33cl

Bière blonde artisanale Crécy la chapelle

6.00€

Les boissons fraîches

Coca-Cola, Zéro 33cl

4.50€

Jus de fruits Pago 20cl

(Orange, ananas, multivitaminé, tomate)

4.50€

lce tea 25cl

4.50€

lndian tonic water fever tree 20cl

4.50€

Orangina 25cl

4.50€

Perrier 33cl

4.50€

Les boissons chaudes

Double expresso

4.50€

Expresso

2.50€

Thé, infusions

4.50€

Les eaux minérales

Badoit 1L

5.00€

Badoit 50cl

3.00€

San Pellegrino 1L

5.00€

San Pellegrino 50cl

3.00€

Vittel 1L

5.00€

Vittel 50cl

3.00€

Les spritz

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco Bolani et perrier

11.00€

Walcher Spritz

Limencello Walcher Bio, belvoir cordial honey et prosecco Bolani

10.00€

Les mojitos

Dark desperito

Original Plantation Dark rhum, sucre de canne, desperados, menthe fraiche

16.00€

Dark Mojito

Original Plantation Dark rhum, sucre de canne, perrier, menthe fraiche

12.00€

Mojito Red Bull

Original Plantation Dark rhum, sucre de canne, red bull, menthe fraiche

13.00€

Mojito royal

Original Plantation Dark rhum, sucre de canne, champagne, menthe fraiche

14.00€

Les gin Tonic

Brockmans gin

Gin anglais, italien blood orange fever tree tonic, fruit sécher

13.00€

Christian Drouin gin

Christian Drouin gin, Mediterranean Tonic water Fever Tree, billes de pommes infusées au calvados Christian Drouin

11.00€

Citadelle gin

Citadelle gin, lndian Tonic water Fever Tree, bâton de cannelle

10.00€

Monkey 47

Gin allemand, Méditerranéen fever tree tonic, citron

16.00€

Normandia gin

Gin français, indian fever tree tonic, gimgembre

12.00€

Roku gin

Roku gin, Mediterranean Tonic water Fever Tree, thé sencha

12.00€

The botanist gin

Gin écossais, Méditerranéen tonic, citron vert

14.00€

Les Whiskys

Ardberg Ten

Écosse, single malt très tourbés. Notes poivrées,fumées et salines

11.00€

Fin de partie« maison Benjamin Kuentz »

France, généreux et intense, finale poivrée

14.00€

Jack Daniel's

USA, vanille, agrume, boisé

11.00€

Jameson

Irlande, onctuosité des céréales et des épices douces

9.00€

JB Rare

Ecosse, simple, doux et fruité au nez

9.00€

Johnnie Walker Black Label

Ecosse, complexe, fruité, intense et légèrement tourbé

11.00€

Kujira single grain 5 ans

Japon, issu d'une tradition de distillation séculaire avec la fermentation de riz. Notes boisées, de fruits noirs et de vanille

15.00€

Lagavulin 16 ans

Ecosse, tourbe onctueuse, fruité, iodé et subtilement épicé

14.00€

Macallan double cask 12 ans

Écosse, Style frais, doux et riche avec des notes d'agrumes et d'épices

14.00€

Oban Little Bay

Ecosse, texturé, riche et moelleux

16.00€

Port Charlotte 10 ans

Écosse, le parfum fumé de la tourbe est allié avec des notes miellées et acidulées

13.00€

Roborel Sauvignon

France, single malt affiné en fût de vin blanc 100% sauvignon

10.00€

Les digestifs

Amaretto Walcher Bio (6cl)

Italie, amande noyauté

9.00€

Bas Armagnac Château de Laubade Intemporel Hors d'Age

France, riche et complexité aromatique

12.00€

Calvados Drouin sélection (4cl)

France, charmeur sans excès de bois

11.00€

Cognac Camus XO Borderies

France, velouté avec une belle amplitude aromatique

19.00€

Framboise sauvage Miclo (4cl)

France, framboise

11.00€

Get 27 /Get 31 (6cl)

France, menthe glacé

9.00€

Limencello Walcher Bio (6cl)

Italie, citron jaune glacé

9.00€

Liqueur d'abricot (6cl)

France, Bourgogne, nez délicat bien mûres et gourmand

12.00€

Poire William coeur de chauffe Miclo (4cl)

France, poire william

14.00€

Vieille prune de Souillac (4cl)

France, prune

11.00€

Les vieux rhums

Plantation Original Dark

Caraïbes, puissant, épicé, fruité et fleurs capiteus

10.00€

Rhum flor de cana 14 ans

Nicaragua, profil aromatique riche avec des notes de vanille et de fruits à coque

12.00€

Rhum Montebello vieux 3 ans

Guadeloupe, élevé en fûtde chêne de bourbon avec des notes de cassonade, de bananes flambées et de chocolat

10.00€

Rhum Neisson profil 105

Martinique, élevé sous bois avec des notes d'agrumes, de café et d'abricot

11.00€

Rhums arrangé

Ananas Victoria, fruits de la passion, fleur d'hibiscus

8.00€

Rhums arrangé

Vanille bourbon, noisettes torréfiées

8.00€

Rhums arrangé

Mangue Kent, ananas victoria

8.00€

Ron Centenario 20 limited édition

Costa Rica, palette aromatique sur des saveurs pâtissières de caramel et de vanille

13.00€

Zacapa Solera 23 ans

Guatemala, gourmand, rond avec des notes de fruits secs

14.00€
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A propos

Un Des Sens propose une cuisine raffinée, à partager autour d'une bon verre de vin. Et tout ça, à Serris dans 77, à deux pas de disneyland.

Adresse

6 bis

boulevard Robert Thiboust

77700 Serris
Page Facebook | Un Des Sens | Restaurant à Serris
Venez découvrir un lieu unique Mardi au jeudi : 12h00 - 14h30 | 19h30 - 22h00
Vendredi au samedi : 12h00 - 14h30 | 19h30 - 22h30

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