L'Un Des Sens | Restaurant à Serris

La carteUn savoir faire unique !

01 64 17 65 38

Pour commencer

Carpaccio de Saint-Jacques

Huile d’olive passion, perles de citron et croûtons de pain

14.00€

Buratta crème de petits pois

A la menthe

12.00€

Foie gras de canard mi-cuit maison

Confiture de cerises

19.00€

Ravioles de Royan

Crème de parmesan à la truffe noire

12.00€

Pour commencer

Buratta crème de petits pois

A la menthe

12.00€

Carpaccio de Saint-Jacques

Huile d’olive passion, perles de citron et croûtons de pain

14.00€

Foie gras de canard mi-cuit maison

Confiture de cerises

19.00€

Ravioles de Royan

Crème de parmesan à la truffe noire

12.00€

Côté mer

Bar entier snacké (600 gr)

Huile d’olive citron et yuzu garni romarin et thym

33.00€

Poulpe rôti crème romesco

Perles de citron et piment padronne

29.00€

Tataki de thon

Sésame wazabi, mayonnaise fumée

27.00€

Côté terre

Côte de boeuf (1kg)

Jus de veau

82.00€

Côte de cochon (500gr)

Jus de viande et queues de morilles

36.00€

Côtelettes d’agneau

Jus d’agneau au thym, ail et citron confit

28.00€

Filet de boeuf origine france (200gr)

Jus de veau

33.00€

Magret de canard entier origine France (350gr)

Jus de volaille à la figue et ses fruits rouges

30.00€

A partager

Planche de charcuteries d'exception (2p)

Coppa, lonzo, jambon sec affiné, terrine foie de canard et girolles, saucisson sec au poivre vert

24.00€

Planche de charcuteries d'exception (4p)

Coppa, lonzo, jambon sec affiné, terrine foie de canard et girolles, saucisson sec au poivre vert

48.00€

Planche de la mer (2p)

Saumon fumé, sardines marinées, gambas et tomates confites, petit poulpe au paprika, émietté de crabe

20.00€

Planche de la mer (4p)

Saumon fumé, sardines marinées, gambas et tomates confites, petit poulpe au paprika, émietté de crabe

40.00€

Les gourmandises

Assiette de fromages affinés

Chèvre , comté 18 mois, camembert

10.00€

Café gourmand

Financier basilic, panna cotta coulis fruits exotiques, riz au lait à la vanille et caramel, moelleux au chocolat, tartelette citronnée

12.00€

Champagne gourmand

De l'Un Des Sens

19.00€

Financier au basilic

Ganache mangue-passion, coulis pêche blanche, croustillant coco

11.00€

Mi-cuit chocolat

Crème anglaise tonka

11.00€

Riz au lait à la vanille

Caramel beurre salé

9.00€

Salade de fruits frais

Pêches, abricots, framboises, sirop gingembre et citronnelle, sorbet clémentine

10.00€

Menu du marché22€

(Servi uniquement du Lundi midi au Vendredi midi)

Entrées

Plats

Desserts

Les incontournables

Burger Un Des Sens

Pain à l’encre de seiche et graines, poulet mariné citron, galette de pommes de terre, salade, tomates, oignons, crème fraîche ciboulette

23.00€

Carpaccio de boeuf à l'huile d'olive citron et parmesan (140gr)

Frites maison, roquette

24.00€

Grande salade

Émincé de poulet mariné au citron ,oeuf ,tomates cerises, oignons rouges, croûtons, noix et oignons frits

21.00€

Salade de saison

Coeur de laitue, crevettes, avocat, grenades, tomates cerises et agrumes

23.00€

Tartare saumon, mangue, guacamole d’avocat

Frites maison, salade verte, tuile de parmesan

24.00€

Végétarien

Rigatoni, olives, fêta

Crème de basilic et pousses de basilic

21.00€

Les suggestions

Souris d’agneau (250g)

Citron confit, amandes et coriandre

28.00€

Les cocktails

Caïpirinha

Cachaça, citron vert, sucre de canne

12.00€

Caribbean mule

Rhum plantation dark, citron, angostura bitter, ginger beer

14.00€

Cocktail « Un des Sens »

Champagne 1er cru, gin Bombay sapphire, crème de mûre

12.00€

La vie en rose

Vodka, liqueur de framboise, sirop de rose, jus de cranberry, jus de citron frais

12.00€

Margarita

Tequila, cointreau, jus de citron vert

13.00€

Pimm's Cup

Pimm's n°1, lemonade fever tree, citron vert et jaune

11.00€

Pineapple daiquiri

Pineapple plantation rhum, rantcho lime, sucre de canne, blanc d'oeuf, jus d'ananas

14.00€

Pomme D’amour

Jus de pomme, sirop de fraise, sirop caramel, jus de citron vert

8.00€

Pornstar martini

Vodka, jus de passion, sirop de vanille, jus de citron vert, shot de champagne

14.00€

Season's Smash

Citadelle gin infusé au basilic, sirop de sucre de canne, jus de citron vert

12.00€

Tequila Sour

Tequila Don Julio, sirop de sucre de canne, jus de citron, blanc d'oeuf

12.00€

Les aperitifs

Alcool + soda

13.00€

Américano maison

10.00€

Campari, Suze

6.00€

Coupe de champagne, brut 15cl

Nicolas feuillatte

12.00€

Kir Royal 15cl

Crème de cassis, pêche, mûre, framboise

12.00€

Kir vin blanc 12cl

Crème de cassis, pêche, mûre, framboise

7.00€

Martini blanc ou rouge

6.00€

Porto blanc ou rouge

6.00€

Ricard

6.00€

Les bières pression

Affligem 25cl

7.00€

Affligem 50cl

11.00€

Bud 25cl

6.00€

Bud 50cl

10.00€

Les bières bouteilles

Corona 33cl

8.00€

Desperados 33cl

8.00€

Les boissons fraîches

Coca-Cola, Zéro 33cl

4.50€

Cocktail de jus de fruits

8.00€

Jus de fruits caraïbos 20cl

(Orange, ananas, pomme, tomate, goyave)

4.50€

lce tea 25cl

4.50€

lndian tonic water fever tree 20cl

4.50€

Orangina 25cl

4.50€

Perrier 33cl

4.50€

Les boissons chaudes

Double expresso

6.00€

Expresso

3.00€

Thé, infusions

4.50€

Les eaux minérales

Perrier fines bulles 1L

6.00€

Perrier fines bulles 50cl

4.00€

San Pellegrino 1L

6.00€

San Pellegrino 50cl

4.00€

Vittel 1L

6.00€

Vittel 50cl

4.00€

Les spritz

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco Bolani et perrier

12.00€

Le Hugo

St Germain, Prosecco Bolani

13.00€

Mamma mia Spritz

Limencello Mamma mia, Prosecco Bolani

13.00€

Violetta Spritz

Liqueur de violette, Prosecco Bolani

12.00€

Les mojitos

Dark desperito

Original Plantation Dark rhum, sucre de canne, desperados, menthe fraiche

18.00€

Dark Mojito

Original Plantation Dark rhum, sucre de canne, perrier, menthe fraiche

13.00€

Mojito royal

Original Plantation Dark rhum, sucre de canne, champagne, menthe fraiche

14.00€

Virgin Mojito

Le classique mojito sans alcool

8.00€

Les gin Tonic

Christian Drouin gin

Christian Drouin gin, Mediterranean Tonic water Fever Tree, billes de pommes infusées au calvados Christian Drouin

12.00€

Citadelle gin

Citadelle gin, lndian Tonic water Fever Tree, bâton de cannelle

11.00€

Monkey 47

Gin allemand, Méditerranéen fever tree tonic, citron

16.00€

Roku gin

Roku gin, Mediterranean Tonic water Fever Tree, thé sencha

12.00€

The botanist gin

Gin écossais, Méditerranéen tonic, citron vert

14.00€

Les Whiskys

Jack Daniel's

USA, vanille, agrume, boisé

11.00€

Jameson

Irlande, onctuosité des céréales et des épices douces

10.00€

Johnnie Walker Black Label

Ecosse, complexe, fruité, intense et légèrement tourbé

11.00€

Lagavulin 16 ans

Ecosse, tourbe onctueuse, fruité, iodé et subtilement épicé

14.00€

Macallan double cask 12 ans

Écosse, Style frais, doux et riche avec des notes d'agrumes et d'épices

14.00€

Nikka from the barrel

Japon, notes marines, complexité remarquable

12.00€

Oban Little Bay

Ecosse, texturé, riche et moelleux

16.00€

Port Charlotte 10 ans

Écosse, le parfum fumé de la tourbe est allié avec des notes miellées et acidulées

13.00€

Roborel Sauvignon

France, single malt affiné en fût de vin blanc 100% sauvignon

11.00€

Les digestifs

Amaretto Disaronno (6cl)

Italie, amande noyauté

9.00€

Baileys

Crème de whisky

8.00€

Bas Armagnac Château de Laubade Intemporel Hors d'Age

France, riche et complexité aromatique

12.00€

Calvados Drouin sélection (4cl)

France, charmeur sans excès de bois

12.00€

Cognac Camus VSOP

France, velouté avec une belle amplitude aromatique

12.00€

Framboise sauvage Miclo (4cl)

France, framboise

11.00€

Get 27 /Get 31 (6cl)

France, menthe glacé

9.00€

Limencello Mamamia (6cl)

Italie, citron jaune glacé

9.00€

Poire William coeur de chauffe Miclo (4cl)

France, poire william

14.00€

Tequila don julio (4cl)

Mexique

12.00€

Vieille prune de Souillac (4cl)

France, prune

11.00€

Les vieux rhums

Matusalem

Rhum de Cuba surnommé le cognac des rhums (arôme gourmand vanille,caramel et noix grillées)

13.00€

Plantation Original Dark

Caraïbes, puissant, épicé, fruité et fleurs capiteus

10.00€

Pura Vida XO

Costa Rica, gourmand, rond avec des notes de crème brûlée, pain d’épices, banane et ananas flambé

15.00€

Rhum flor de cana 14 ans

Nicaragua, profil aromatique riche avec des notes de vanille et de fruits à coque

12.00€

Ron Centenario 20 limited édition

Costa Rica, palette aromatique sur des saveurs pâtissières de caramel et de vanille

13.00€
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A propos

Un Des Sens propose une cuisine raffinée, à partager autour d'une bon verre de vin. Et tout ça, à Serris dans 77, à deux pas de disneyland.

Adresse

6 bis

boulevard Robert Thiboust

77700 Serris
Page Facebook | Un Des Sens | Restaurant à Serris
Venez découvrir un lieu unique Mardi au jeudi : 12h00 - 14h30 | 19h00 - 22h00
Vendredi au samedi : 12h00 - 14h30 | 19h00 - 22h30

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09 75 20 65 38
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