L'Un Des Sens | Restaurant à Serris

La carteUn savoir faire unique !

01 64 17 65 38

Pour commencer

L’Oeuf

Oeuf poché, crème lentilles et lard, coulis verde

10.00€

L’Escargot

Escargots de Bourgogne par 6 (label rouge)

10.00€

La Burrata (120gr)

Burrata, crème Dubarry à la vanille, huile échalotes miso blanc, copeaux de radis

12.00€

Les Ravioles de Royan

Crème truffée et parmesan

14.00€

Le Foie Gras

Foie gras mi-cuit, chutney poires figues xérès

19.00€

Pour commencer

La Burrata (120gr)

Burrata, crème Dubarry à la vanille, huile échalotes miso blanc, copeaux de radis

12.00€

Le Foie Gras

Foie gras mi-cuit, chutney poires figues xérès

19.00€

Les Ravioles de Royan

Crème truffée et parmesan

14.00€

L’Escargot

Escargots de Bourgogne par 6 (label rouge)

10.00€

L’Oeuf

Oeuf poché, crème lentilles et lard, coulis verde

10.00€

Côté mer

Le Bar

Filet de bar rôti, crème potirons et gingembre confit, oranges

26.00€

Le Poulpe

Poulpe rôti, crème d’ail noir, perles de citron

34.00€

Le Saumon

Saumon aller-retour, crème à l’oseille façon Troisgros

24.00€

Côté terre

La Côte De Boeuf Tomahawk (1kg)

Sauce poivre vert

86.00€

Le Boeuf (250gr)

Noix d’entrecôte Aubrac, sauce poivre vert

34.00€

Le Paleron

Paleron confit à la graisse d’oie, miroir vin rouge, ravigote à la moutarde fumée « pommery »

24.00€

Le Suprême

Suprême de volaille, crème de châtaignes et jus de veau infusé au café

26.00€

A partager

Planche de charcuteries d'exception (2p)

Coppa, lonzo, jambon sec affiné, terrine foie de canard et girolles, saucisson sec au poivre vert

24.00€

Planche de charcuteries d'exception (4p)

Coppa, lonzo, jambon sec affiné, terrine foie de canard et girolles, saucisson sec au poivre vert

48.00€

Planche de la mer (2p)

Saumon fumé, sardines marinées, gambas et tomates confites, petit poulpe au paprika, émietté de crabe

20.00€

Planche de la mer (4p)

Saumon fumé, sardines marinées, gambas et tomates confites, petit poulpe au paprika, émietté de crabe

40.00€

Les gourmandises

Assiette de fromages affinés

Chèvre , comté 18 mois, camembert

10.00€

La Mousse Au Chocolat

Chocolat valrhona, espuma café et praliné noisette

10.00€

La Tarte Citron Meringuée

Tartelette amandine, crème citron, meringue italienne

10.00€

Le Café Gourmand

Mignardises des desserts Un Des Sens

14.00€

Le Champagne Gourmand

Mignardises des desserts d’Un Des Sens

19.00€

Le Millefeuille de l’île de beauté

Crème diplomate au miel de châtaigne, confit de clémentine, feuilletage caramélisé

10.00€

L’Ile Flottante

Crème anglaise à la pistache, gel cerise

9.00€

Menu du marché22€

(Servi uniquement du Lundi midi au Vendredi midi)

Entrées

Plats

Desserts

Les incontournables

Le Burger

Pain bao, steak haché (180gr), crème cheddar, mayonnaise bacon chipotle, galette de pommes de terre

21.00€

Les Gnocchis

Gnocchis gratinés parmesan, crème morilles et lonzo Corse

23.00€

Les suggestions

Côte de boeuf tomahawk (1 kg)

Sauce poivre vert

86.00€

Les cocktails

Caïpirinha

Cachaça, citron vert, sucre de canne

12.00€

Canelito

Rhum Plantation dark, sirop de cannelle, jus de citron vert

12.00€

Caribbean Mule

Rhum plantation dark, citron, angostura bitter, ginger beer

14.00€

Cocktail « Un des Sens »

Champagne 1er cru, gin Bombay sapphire, crème de mûre

12.00€

La Vie En Rose

Vodka, liqueur de framboise, sirop de rose, jus de cranberry, jus de citron frais

12.00€

Pimm's Cup

Pimm's n°1, lemonade fever tree, citron vert et jaune

11.00€

Pineapple Daiquiri

Pineapple plantation rhum, rantcho lime, sucre de canne, blanc d'oeuf, jus d'ananas

14.00€

Pornstar Martini

Vodka, jus de passion, sirop de vanille, jus de citron vert, shot de prosecco

14.00€

Season's Smash

Citadelle gin infusé au basilic, sirop de sucre de canne, jus de citron vert

12.00€

Vanille Sunrise

Tequila, jus d’orange, sirop de vanille, grenadine

12.00€

Les aperitifs

Alcool + soda

13.00€

Américano maison

10.00€

Campari

6.00€

Coupe de champagne 12cl

Taittinger brut réserve

14.00€

Kir Royal 15cl

Crème de cassis, pêche, mûre ou framboise

14.00€

Kir vin blanc 15cl

Crème de cassis, pêche, mûre ou framboise

7.00€

Martini blanc ou rouge

6.00€

Porto blanc ou rouge

6.00€

Ricard

6.00€

Suze

6.00€

Les bières pression

Affligem 25cl

7.00€

Affligem 50cl

11.00€

Bud 25cl

6.00€

Bud 50cl

10.00€

Les bières bouteilles

Corona 33cl

8.00€

Desperados 33cl

8.00€

Les boissons fraîches

Coca-Cola, Zéro 33cl

4.50€

Jus de fruits caraïbos 20cl

(Orange, ananas, pomme, tomate, goyave, mangue, fruit de la passion)

4.50€

lce tea 25cl

4.50€

lndian tonic water fever tree 20cl

4.50€

Orangina 25cl

4.50€

Perrier 33cl

4.50€

Les boissons chaudes

Double expresso

6.00€

Expresso

3.00€

Thé, infusions

4.50€

Les eaux minérales

Perrier fines bulles 1L

6.00€

Perrier fines bulles 50cl

4.00€

San Pellegrino 1L

6.00€

San Pellegrino 50cl

4.00€

Vittel 1L

6.00€

Vittel 50cl

4.00€

Les spritz

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco Bolani et perrier

12.00€

Le Hugo

St Germain, Prosecco Bolani

13.00€

Mamma mia Spritz

Limencello Mamma mia, Prosecco Bolani

13.00€

Sarti Spritz

Liqueur de mangue et de maracuja, Prosecco Bolani

12.00€

Violetta Spritz

Liqueur de violette, Prosecco Bolani

12.00€

Les mojitos

Dark Desperito

Original Plantation Dark rhum, sucre de canne, desperados, menthe fraiche

18.00€

Dark Mojito

Original Plantation Dark rhum, sucre de canne, perrier, menthe fraiche

13.00€

Mojito Royal

Original Plantation Dark rhum, sucre de canne, champagne, menthe fraiche

14.00€

Les gin Tonic

Anaë

Gin français bio et élégant, aux notes florales, d’agrumes et d’épices douces

12.00€

Citadelle gin

Gin français élégant aux arômes d’agrumes, d’épices et d’herbes

11.00€

Gin de Christian Drouin

Gin normand élaboré à partir de pommes à cidre, aux notes fruitées, florales et subtilement épicées

13.00€

Hendrick’s gin

Gin écossais floral et raffiné, infusé au concombre et aux pétales de rose

12.00€

Monkey 47

Gin allemand, élaboré avec 47 botaniques dont des baies, des herbes et des épices de la Forêt-Noire

16.00€

Roku gin

Gin japonais aux notes florales et végétales, infusé au yuzu, sakura et thé vert

12.00€

The botanist gin

Gin écossais artisanal, riche et aromatique, élaboré avec 22 plantes sauvages de l’île d’Islay

14.00€

Les Whiskys

Jack Daniel's

USA, vanille, agrume, boisé

11.00€

Jameson

Irlande, onctuosité des céréales et des épices douces

10.00€

Johnnie Walker Black Label

Ecosse, complexe, fruité, intense et légèrement tourbé

11.00€

Lagavulin 16 ans

Ecosse, tourbe onctueuse, fruité, iodé et subtilement épicé

14.00€

Macallan double cask 12 ans

Écosse, Style frais, doux et riche avec des notes d'agrumes et d'épices

14.00€

Nikka from the barrel

Japon, notes marines, complexité remarquable

12.00€

Oban Little Bay

Ecosse, texturé, riche et moelleux

16.00€

Port Charlotte 10 ans

Écosse, le parfum fumé de la tourbe est allié avec des notes miellées et acidulées

13.00€

Roborel Sauvignon

France, single malt affiné en fût de vin blanc 100% sauvignon

11.00€

Les digestifs

Amaretto Disaronno (6cl)

Italie, amande noyauté

9.00€

Baileys

Crème de whisky

8.00€

Bas Armagnac Château de Laubade

France, riche et complexité aromatique

12.00€

Calvados Drouin sélection (4cl)

France, charmeur sans excès de bois

12.00€

Cognac Camus VSOP

France, velouté avec une belle amplitude aromatique

12.00€

Framboise sauvage Miclo (4cl)

France, framboise

11.00€

Get 27 /Get 31 (6cl)

France, menthe glacé

9.00€

Limencello Mamamia (6cl)

Italie, citron jaune glacé

9.00€

Liqueur d’abricot (6cl)

Domaine du Roulot, France

12.00€

Mirabelle Miclo (4cl)

France

14.00€

Poire William coeur de chauffe Miclo (4cl)

France, poire william

14.00€

Tequila don julio (4cl)

Mexique

12.00€

Vieille prune de Souillac (4cl)

France, prune

11.00€

Les vieux rhums

Matusalem

Rhum de Cuba surnommé le cognac des rhums (arôme gourmand vanille,caramel et noix grillées)

13.00€

Plantation Original Dark

Caraïbes, puissant, épicé, fruité et fleurs capiteus

10.00€

Pura Vida XO

Costa Rica, gourmand, rond avec des notes de crème brûlée, pain d’épices, banane et ananas flambé

15.00€

Rhum flor de cana 14 ans

Nicaragua, profil aromatique riche avec des notes de vanille et de fruits à coque

12.00€

Ron Centenario 20 limited édition

Costa Rica, palette aromatique sur des saveurs pâtissières de caramel et de vanille

13.00€

Les mocktails

Aurora

Jus de pommes, sirop de fleur de sureau, citron et tonic fever-tree

8.00€

Éclat Exotique

Jus d’ananas, goyave, fruit de la passion, sirop de rose

8.00€

Litchi Island

Jus de litchi, jus d’ananas, sirop de kiwi, jus de citron vert

8.00€

Tribeeroska

Purée de pêche, citron vert, limonade, gingembre

8.00€

Virgin Mojito

Le classique mojito sans alcool

8.00€
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A propos

Un Des Sens propose une cuisine raffinée, à partager autour d'une bon verre de vin. Et tout ça, à Serris dans 77, à deux pas de disneyland.

Adresse

6 bis

boulevard Robert Thiboust

77700 Serris
Page Facebook | Un Des Sens | Restaurant à Serris
Venez découvrir un lieu unique Mardi au jeudi : 12h00 - 14h30 | 19h00 - 22h00
Vendredi au samedi : 12h00 - 14h30 | 19h00 - 22h30

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