L’Escargot
Escargots de Bourgogne par 6 (label rouge)
10.00€
La carteUn savoir faire unique !
Pour commencer
La Burrata (120gr)
Burrata, crème rhubarbe, tomates coeur de boeuf, pistaches concassées, grenades & huile zatar
14.00€
Les Ravioles de Royan
Crème basilic et parmesan
14.00€
Le Foie Gras
Foie gras mi-cuit, chutney oignons & vin rouge
19.00€
Le Ceviche
Ceviche de daurade, asperges vertes, lonzo, pickles d’oignons rouges & glace chartreuse
12.00€
Pour commencer
La Burrata (120gr)
Burrata, crème rhubarbe, tomates coeur de boeuf, pistaches concassées, grenades & huile zatar
14.00€
Le Ceviche
Ceviche de daurade, asperges vertes, lonzo, pickles d’oignons rouges & glace chartreuse
12.00€
Le Foie Gras
Foie gras mi-cuit, chutney oignons & vin rouge
19.00€
Les Ravioles de Royan
Crème basilic et parmesan
14.00€
L’Escargot
Escargots de Bourgogne par 6 (label rouge)
10.00€
Côté mer
Le Saumon
Saumon aller-retour, crème curry à l’orange & cajun
24.00€
Côté terre
La Côte De Boeuf Origine France (1kg à partager)
Sauce poivre vert
89.00€
Le Boeuf (250gr)
Picanha de boeuf, sauce chimichurri basque & jus de veau au cumin
28.00€
Le Canard (300gr)
Magret de canard entier, sauce framboise & framboises fraîches
26.00€
A partager
Jambon blanc à la truffe d’été
80gr
15.00€
Jambon ibérique Pata negra
80gr
32.00€
Jambon sec à la truffe
80gr
20.00€
Les gourmandises
La Poire
Financier pistache, poire pochée vanille & anis, chantilly vanille, caramel beurre salé & crumble cacao
11.00€
La Tarte Citron
Tarte citron, espuma coco, coco torrifiée & zestes de citron vert
10.00€
Le Café Gourmand
Mignardises des desserts Un Des Sens
12.00€
Le Champagne Gourmand
Mignardises des desserts d’Un Des Sens
19.00€
Le Dessert Signature J.Lepinay
Tarte pécan gourmande : sablé croustillant, praliné intense, crémeux vanille et noix de pécan caramélisées
13.00€
Le Mi-Cuit
Mi-cuit au chocolat, crème anglaise cassis, chantilly maison & glace mûre
11.00€
L’Assiette De Fromages Affinés
Chèvre , comté 18 mois, camembert
10.00€
L’Assiette De Fruits Rouges
Fraises, framboises, myrtilles, grenades, mûres, zestes de citron vert & sirop basilic
14.00€
Les incontournables
La Grande Salade
Mesclun, burrata, échine de porc, tomates, fenouil, avocat, oignons frits, pickles d’oignons & balsamique
23.00€
Le Burger
Pain brioché, steak haché (180gr), crème de cheddar au chorizo, sauce cocktail de l’Un Des Sens, galette de pommes de terre
21.00€
Tartare de boeuf traditionnel au couteau
Frites maison & salade verte
21.00€
Les suggestions
Les cocktails
Caribbean Mule
Rhum plantation dark, citron, angostura bitter, ginger beer
14.00€
Cocktail « Un des Sens »
Champagne 1er cru, gin Bombay sapphire, crème de mûre
12.00€
La Vie En Rose
Vodka, liqueur de framboise, sirop de rose, jus de cranberry, jus de citron frais
12.00€
Pineapple Daiquiri
Pineapple plantation rhum, rantcho lime, sucre de canne, blanc d'oeuf, jus d'ananas
14.00€
Pornstar Martini
Vodka, jus de passion, sirop de vanille, jus de citron vert, shot de prosecco
14.00€
Season's Smash
Citadelle gin infusé au basilic, sirop de sucre de canne, jus de citron vert
12.00€
Les aperitifs
Alcool + soda
13.00€
Américano maison
10.00€
Campari
6.00€
Coupe de champagne 12cl
Taittinger brut réserve
14.00€
Kir Royal 15cl
Crème de cassis, pêche, mûre ou framboise
14.00€
Kir vin blanc 15cl
Crème de cassis, pêche, mûre ou framboise
7.00€
Martini blanc ou rouge
6.00€
Porto blanc ou rouge
6.00€
Ricard
6.00€
Suze
6.00€
Les bières pression
Affligem 25cl
7.00€
Affligem 50cl
11.00€
Bud 25cl
6.00€
Bud 50cl
10.00€
Les bières bouteilles
Corona 0.0% 33cl
La corona sans alcool
6.00€
Corona 33cl
8.00€
Desperados 33cl
8.00€
Les boissons fraîches
Coca-Cola, Zéro 33cl
4.50€
Jus de fruits caraïbos 20cl
(Orange, ananas, pomme, tomate, goyave, mangue, fruit de la passion)
4.50€
lce tea 25cl
4.50€
lndian tonic water fever tree 20cl
4.50€
Orangina 25cl
4.50€
Perrier 33cl
4.50€
Les boissons chaudes
Double expresso
6.00€
Expresso
3.00€
Thé, infusions
4.50€
Les eaux minérales
Perrier fines bulles 1L
6.00€
Perrier fines bulles 50cl
4.00€
San Pellegrino 1L
6.00€
San Pellegrino 50cl
4.00€
Vittel 1L
6.00€
Vittel 50cl
4.00€
Les spritz
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco Bolani et perrier
12.00€
Le Hugo
St Germain, Prosecco Bolani
13.00€
Mamma mia Spritz
Limencello Mamma mia, Prosecco Bolani
13.00€
Sarti Spritz
Liqueur de mangue et de maracuja, Prosecco Bolani
12.00€
Violetta Spritz
Liqueur de violette, Prosecco Bolani
12.00€
Les mojitos
Dark Desperito
Original Plantation Dark rhum, sucre de canne, desperados, menthe fraiche
18.00€
Dark Mojito
Original Plantation Dark rhum, sucre de canne, perrier, menthe fraiche
13.00€
Mojito Royal
Original Plantation Dark rhum, sucre de canne, champagne, menthe fraiche
14.00€
Les gin Tonic
Gin de Christian Drouin
Gin normand élaboré à partir de pommes à cidre, aux notes fruitées, florales et subtilement épicées
13.00€
Hendrick’s gin
Gin écossais floral et raffiné, infusé au concombre et aux pétales de rose
12.00€
Juillet gin
Gin provençal élégant et aromatique, mêlant la fraîcheur des baies de genièvre à des notes fruitées et herbacées typiques du sud de la France
14.00€
Mare gin
Gin méditerranéen délicat et aromatique, aux notes d’olive, de thym, de romarin et de basilic, offrant une fraîcheur herbacée et saline
13.00€
Monkey 47
Gin allemand, élaboré avec 47 botaniques dont des baies, des herbes et des épices de la Forêt-Noire
16.00€
Roku gin
Gin japonais aux notes florales et végétales, infusé au yuzu, sakura et thé vert
12.00€
Les Whiskys
Jack Daniel's
USA, vanille, agrume, boisé
11.00€
Jameson
Irlande, onctuosité des céréales et des épices douces
10.00€
Johnnie Walker Black Label
Ecosse, complexe, fruité, intense et légèrement tourbé
11.00€
Lagavulin 16 ans
Ecosse, tourbe onctueuse, fruité, iodé et subtilement épicé
14.00€
Macallan double cask 12 ans
Écosse, Style frais, doux et riche avec des notes d'agrumes et d'épices
14.00€
Nikka from the barrel
Japon, notes marines, complexité remarquable
12.00€
Oban Little Bay
Ecosse, texturé, riche et moelleux
16.00€
Port Charlotte 10 ans
Écosse, le parfum fumé de la tourbe est allié avec des notes miellées et acidulées
13.00€
Roborel Sauvignon
France, single malt affiné en fût de vin blanc 100% sauvignon
11.00€
Les digestifs
Amaretto Disaronno (6cl)
Italie, amande noyauté
9.00€
Baileys
Crème de whisky
8.00€
Bas Armagnac Château de Laubade
France, riche et complexité aromatique
12.00€
Calvados Drouin sélection (4cl)
France, charmeur sans excès de bois
12.00€
Cognac Hennessy VS
France, velouté avec une belle amplitude aromatique
12.00€
Framboise sauvage Miclo (4cl)
France, framboise
11.00€
Get 27 /Get 31 (6cl)
France, menthe glacé
9.00€
Limencello Mamamia (6cl)
Italie, citron jaune glacé
9.00€
Liqueur d’abricot (6cl)
Domaine du Roulot, France
12.00€
Mirabelle Miclo (4cl)
France
14.00€
Poire William coeur de chauffe Miclo (4cl)
France, poire william
14.00€
Tequila don julio (4cl)
Mexique
12.00€
Vieille prune de Souillac (4cl)
France, prune
11.00€
Les vieux rhums
Matusalem
Rhum de Cuba surnommé le cognac des rhums (arôme gourmand vanille,caramel et noix grillées)
13.00€
Plantation Original Dark
Caraïbes, puissant, épicé, fruité et fleurs capiteus
10.00€
Pura Vida XO
Costa Rica, gourmand, rond avec des notes de crème brûlée, pain d’épices, banane et ananas flambé
15.00€
Rhum flor de cana 14 ans
Nicaragua, profil aromatique riche avec des notes de vanille et de fruits à coque
12.00€
Ron Centenario 20 limited édition
Costa Rica, palette aromatique sur des saveurs pâtissières de caramel et de vanille
13.00€
Les mocktails
Éclat Exotique
Jus d’ananas, goyave, fruit de la passion, sirop de rose
8.00€
Gin Pink 0.0
Gin tanqueray 0.0, fever-tree pink grapefruit
9.00€
Pomme D’amour
Jus de pomme, sirop de fraise, sirop de caramel, jus de citron vert
8.00€
Tribeeroska
Purée de pêche, citron vert, limonade, gingembre
8.00€
Virgin Mojito
Le classique mojito sans alcool
8.00€
Pour commencer
L’Escargot
Escargots de Bourgogne par 6 (label rouge)
10.00€
La Burrata (120gr)
Burrata, crème rhubarbe, tomates coeur de boeuf, pistaches concassées, grenades & huile zatar
14.00€
Les Ravioles de Royan
Crème basilic et parmesan
14.00€
Le Foie Gras
Foie gras mi-cuit, chutney oignons & vin rouge
19.00€
Le Ceviche
Ceviche de daurade, asperges vertes, lonzo, pickles d’oignons rouges & glace chartreuse
12.00€
Côté mer
Le Saumon
Saumon aller-retour, crème curry à l’orange & cajun
24.00€
Côté terre
Le Canard (300gr)
Magret de canard entier, sauce framboise & framboises fraîches
26.00€
Le Boeuf (250gr)
Picanha de boeuf, sauce chimichurri basque & jus de veau au cumin
28.00€
La Côte De Boeuf Origine France (1kg à partager)
Sauce poivre vert
89.00€
A partager
Jambon blanc à la truffe d’été
80gr
15.00€
Jambon ibérique Pata negra
80gr
32.00€
Jambon sec à la truffe
80gr
20.00€
Les gourmandises
L’Assiette De Fruits Rouges
Fraises, framboises, myrtilles, grenades, mûres, zestes de citron vert & sirop basilic
14.00€
Le Mi-Cuit
Mi-cuit au chocolat, crème anglaise cassis, chantilly maison & glace mûre
11.00€
La Tarte Citron
Tarte citron, espuma coco, coco torrifiée & zestes de citron vert
10.00€
Le Dessert Signature J.Lepinay
Tarte pécan gourmande : sablé croustillant, praliné intense, crémeux vanille et noix de pécan caramélisées
13.00€
Le Café Gourmand
Mignardises des desserts Un Des Sens
12.00€
Le Champagne Gourmand
Mignardises des desserts d’Un Des Sens
19.00€
L’Assiette De Fromages Affinés
Chèvre , comté 18 mois, camembert
10.00€
La Poire
Financier pistache, poire pochée vanille & anis, chantilly vanille, caramel beurre salé & crumble cacao
11.00€
Menu du marché25€
(Servi uniquement du Lundi midi au Vendredi midi)Entrées
Velouté froid de petits pois
Crème fraîche, sésames wasabi & jus vert
Terrine de lapin & porc
Noisettes, salade verte & cornichons
Courgette rôtie
Billes de mozzarella, lonzo grillé & sauce moutarde truffée (Entrée supplément 4€)
Plats
Orrichiette
Sauce tomate au basilic & chiffonnade de courgettes
Pavé de lieu noir
Quinoa, poivrons croquants & crème à l’aneth
Entrecôte normande
Pommes de terre grenaille & sauce poivre (Plat supplément 6€)
Desserts
Assiette de camembert
Salade verte
Panna cotta
Coulis cassis
Tartelette aux fraises
Crème pâtissière (Dessert supplément 4€)
Les incontournables
Tartare de boeuf traditionnel au couteau
Frites maison & salade verte
21.00€
La Grande Salade
Mesclun, burrata, échine de porc, tomates, fenouil, avocat, oignons frits, pickles d’oignons & balsamique
23.00€
Le Burger
Pain brioché, steak haché (180gr), crème de cheddar au chorizo, sauce cocktail de l’Un Des Sens, galette de pommes de terre
21.00€
Végétarien
Les suggestions
Les cocktails
Cocktail « Un des Sens »
Champagne 1er cru, gin Bombay sapphire, crème de mûre
12.00€
Pineapple Daiquiri
Pineapple plantation rhum, rantcho lime, sucre de canne, blanc d'oeuf, jus d'ananas
14.00€
Season's Smash
Citadelle gin infusé au basilic, sirop de sucre de canne, jus de citron vert
12.00€
La Vie En Rose
Vodka, liqueur de framboise, sirop de rose, jus de cranberry, jus de citron frais
12.00€
Caribbean Mule
Rhum plantation dark, citron, angostura bitter, ginger beer
14.00€
Pornstar Martini
Vodka, jus de passion, sirop de vanille, jus de citron vert, shot de prosecco
14.00€
Les aperitifs
Ricard
6.00€
Porto blanc ou rouge
6.00€
Martini blanc ou rouge
6.00€
Campari
6.00€
Coupe de champagne 12cl
Taittinger brut réserve
14.00€
Suze
6.00€
Kir vin blanc 15cl
Crème de cassis, pêche, mûre ou framboise
7.00€
Kir Royal 15cl
Crème de cassis, pêche, mûre ou framboise
14.00€
Américano maison
10.00€
Alcool + soda
13.00€
Les bières pression
Bud 25cl
6.00€
Affligem 25cl
7.00€
Bud 50cl
10.00€
Affligem 50cl
11.00€
Les bières bouteilles
Corona 33cl
8.00€
Desperados 33cl
8.00€
Corona 0.0% 33cl
La corona sans alcool
6.00€
Les boissons fraîches
Coca-Cola, Zéro 33cl
4.50€
Orangina 25cl
4.50€
lndian tonic water fever tree 20cl
4.50€
Perrier 33cl
4.50€
lce tea 25cl
4.50€
Jus de fruits caraïbos 20cl
(Orange, ananas, pomme, tomate, goyave, mangue, fruit de la passion)
4.50€
Les boissons chaudes
Expresso
3.00€
Double expresso
6.00€
Thé, infusions
4.50€
Les eaux minérales
Vittel 50cl
4.00€
San Pellegrino 50cl
4.00€
Perrier fines bulles 50cl
4.00€
Vittel 1L
6.00€
San Pellegrino 1L
6.00€
Perrier fines bulles 1L
6.00€
Les spritz
Mamma mia Spritz
Limencello Mamma mia, Prosecco Bolani
13.00€
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco Bolani et perrier
12.00€
Le Hugo
St Germain, Prosecco Bolani
13.00€
Violetta Spritz
Liqueur de violette, Prosecco Bolani
12.00€
Sarti Spritz
Liqueur de mangue et de maracuja, Prosecco Bolani
12.00€
Les mojitos
Dark Mojito
Original Plantation Dark rhum, sucre de canne, perrier, menthe fraiche
13.00€
Mojito Royal
Original Plantation Dark rhum, sucre de canne, champagne, menthe fraiche
14.00€
Dark Desperito
Original Plantation Dark rhum, sucre de canne, desperados, menthe fraiche
18.00€
Les gin Tonic
Juillet gin
Gin provençal élégant et aromatique, mêlant la fraîcheur des baies de genièvre à des notes fruitées et herbacées typiques du sud de la France
14.00€
Hendrick’s gin
Gin écossais floral et raffiné, infusé au concombre et aux pétales de rose
12.00€
Roku gin
Gin japonais aux notes florales et végétales, infusé au yuzu, sakura et thé vert
12.00€
Mare gin
Gin méditerranéen délicat et aromatique, aux notes d’olive, de thym, de romarin et de basilic, offrant une fraîcheur herbacée et saline
13.00€
Gin de Christian Drouin
Gin normand élaboré à partir de pommes à cidre, aux notes fruitées, florales et subtilement épicées
13.00€
Monkey 47
Gin allemand, élaboré avec 47 botaniques dont des baies, des herbes et des épices de la Forêt-Noire
16.00€
Les Whiskys
Jameson
Irlande, onctuosité des céréales et des épices douces
10.00€
Johnnie Walker Black Label
Ecosse, complexe, fruité, intense et légèrement tourbé
11.00€
Lagavulin 16 ans
Ecosse, tourbe onctueuse, fruité, iodé et subtilement épicé
14.00€
Nikka from the barrel
Japon, notes marines, complexité remarquable
12.00€
Oban Little Bay
Ecosse, texturé, riche et moelleux
16.00€
Jack Daniel's
USA, vanille, agrume, boisé
11.00€
Macallan double cask 12 ans
Écosse, Style frais, doux et riche avec des notes d'agrumes et d'épices
14.00€
Port Charlotte 10 ans
Écosse, le parfum fumé de la tourbe est allié avec des notes miellées et acidulées
13.00€
Roborel Sauvignon
France, single malt affiné en fût de vin blanc 100% sauvignon
11.00€
Les digestifs
Calvados Drouin sélection (4cl)
France, charmeur sans excès de bois
12.00€
Cognac Hennessy VS
France, velouté avec une belle amplitude aromatique
12.00€
Bas Armagnac Château de Laubade
France, riche et complexité aromatique
12.00€
Vieille prune de Souillac (4cl)
France, prune
11.00€
Framboise sauvage Miclo (4cl)
France, framboise
11.00€
Poire William coeur de chauffe Miclo (4cl)
France, poire william
14.00€
Amaretto Disaronno (6cl)
Italie, amande noyauté
9.00€
Limencello Mamamia (6cl)
Italie, citron jaune glacé
9.00€
Get 27 /Get 31 (6cl)
France, menthe glacé
9.00€
Tequila don julio (4cl)
Mexique
12.00€
Baileys
Crème de whisky
8.00€
Liqueur d’abricot (6cl)
Domaine du Roulot, France
12.00€
Mirabelle Miclo (4cl)
France
14.00€
Les vieux rhums
Matusalem
Rhum de Cuba surnommé le cognac des rhums (arôme gourmand vanille,caramel et noix grillées)
13.00€
Plantation Original Dark
Caraïbes, puissant, épicé, fruité et fleurs capiteus
10.00€
Pura Vida XO
Costa Rica, gourmand, rond avec des notes de crème brûlée, pain d’épices, banane et ananas flambé
15.00€
Ron Centenario 20 limited édition
Costa Rica, palette aromatique sur des saveurs pâtissières de caramel et de vanille
13.00€
Rhum flor de cana 14 ans
Nicaragua, profil aromatique riche avec des notes de vanille et de fruits à coque
12.00€
Les mocktails
Virgin Mojito
Le classique mojito sans alcool
8.00€
Pomme D’amour
Jus de pomme, sirop de fraise, sirop de caramel, jus de citron vert
8.00€
Éclat Exotique
Jus d’ananas, goyave, fruit de la passion, sirop de rose
8.00€
Gin Pink 0.0
Gin tanqueray 0.0, fever-tree pink grapefruit
9.00€
Tribeeroska
Purée de pêche, citron vert, limonade, gingembre
8.00€
A propos
Un Des Sens propose une cuisine raffinée, à partager autour d'une bon verre de vin. Et tout ça, à Serris dans 77, à deux pas de disneyland.Adresse
6 bisboulevard Robert Thiboust
77700 Serris
Mardi au jeudi : 12h00 - 14h30 | 19h00 - 22h00Vendredi au samedi : 12h00 - 14h30 | 19h00 - 22h30
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