L'Un Des Sens | Restaurant à Serris

La carteUn savoir faire unique !

01 64 17 65 38

Pour commencer

Velouté de courges

Lait de coco, bacon grillé

11.00€

Buratta crémeuse

Tomates cerises, figues, oignons pickles

12.00€

Foie gras de canard mi-cuit maison

Confit d'oignons

19.00€

Saumon fumé avocat frais et oeuf poché

Pâte à ravioles frit

12.00€

Aumônière de girolles

Foie gras poêlé, pommes caramélisées

15.00€

Ravioles de Royan

Crème de parmesan à la truffe noir

12.00€

Pour commencer

Aumônière de girolles

Foie gras poêlé, pommes caramélisées

15.00€

Buratta crémeuse

Tomates cerises, figues, oignons pickles

12.00€

Foie gras de canard mi-cuit maison

Confit d'oignons

19.00€

Ravioles de Royan

Crème de parmesan à la truffe noir

12.00€

Saumon fumé avocat frais et oeuf poché

Pâte à ravioles frit

12.00€

Velouté de courges

Lait de coco, bacon grillé

11.00€

Côté mer

Dos de cabillaud juste saisi

Sauce tartare maison

28.00€

Poulpe rôti crème d'ail noir

Perles de citron

29.00€

Steak de thon snacké façon Rossini

Foie gras poêlee, jus de veau truffé

29.00€

Côté terre

Côtes d'agneau au thym et romarin

Jus d'agneau

36.00€

Filet de boeuf origine france (220gr)

Sauce poivre vert

34.00€

Souris d’agneau, confite pommes grenaille

Jus d’agneau, carottes et pois chiches

29.00€

Suprême de volaille jaune des Landes

Façon basquaise

26.00€

A partager

Planche de charcuteries d'exception (2p)

Chorizo bellota, jambon sec affiné, bresaola, magret de canard fumé, pancetta

26.00€

Planche de charcuteries d'exception (4p)

Chorizo bellota, jambon sec affiné, bresaola, magret de canard fumé, pancetta

52.00€

Planche de la mer (2p)

Saumon fumé, haddock fumé, sardines marinées tarama blanc, blinis

20.00€

Planche de la mer (4p)

Saumon fumé, haddock fumé, sardines marinées tarama blanc, blinis

40.00€

Les gourmandises

Assiette de fromages affinés

Morbier, comté 18 mois, crottin de chavignol

10.00€

Café gourmand

Brownie, rocher coco, panna cotta mangue, tartelette cappuccino, meringue

12.00€

Champagne gourmand

De l'Un Des Sens

19.00€

Cheesecake maison

Brisure de speculoos, saveur caramel

10.00€

Crème brûlée

A la vanille de Madagascar

10.00€

Dessert signature J.Lepinay

Croustillant, poire caramel

13.00€

Îles flottantes

Crème anglaise zeste de citron

10.00€

Mi-cuit chocolat

Crème anglaise à la vanille de Madagascar

11.00€

Poire pochée sur son financier

Epices et vin doux

12.00€

Tarte, chocolat framboises fraîche

Boule de glace vanille

9.00€

Menu du marché22€

(Servi uniquement du Lundi midi au Vendredi midi)

Entrées

Plats

Desserts

Les incontournables

Burger maison au brie de Meaux

Galette de pommes de terre, oignons caramélisées, mayonnaise moutarde à l'ancienne

22.00€

Carpaccio de boeuf à l'huile d'olive et parmesan

Frites maison, salade verte

18.00€

Grande salade

Poulet pané, tomates, oeuf, croûton, patate douce, noix

24.00€

Tartare de boeuf traditionnel au couteau

Frites maison

20.00€

Végétarien

Linguine au pesto

Tomate, basilic, pignons de pain et parmesan

24.00€

Les suggestions

Souris d’agneau (250g)

Citron confit, amandes et coriandre

28.00€

Les cocktails

Caribbean mule

Rhum plantation dark, citron, angostura bitter, ginger beer

14.00€

Cocktail « Un des Sens »

Champagne 1er cru, gin Bombay sapphire, crème de mûre

12.00€

Dark desperito

Original plantation Dark rhum, desperados, sucre de canne, menthe fraîche, angustura

18.00€

Dark mojito

Original plantation Dark rhum, limonade, sucre de canne, menthe fraîche, angustura

12.00€

Pimm's Cup

Pimm's n°1, lemonade fever tree, citron vert et jaune, concombre

11.00€

Pineapple daiquiri

Pineapple plantation rhum, rantcho lime, sucre de canne, blanc d'oeuf, jus d'ananas

14.00€

Raspberry julep

Jack Daniel's, menthe, framboises, sucre, ginger beer

14.00€

Roku gin

Roku gin, Méditerranéan tonic water fever tree, thé sencha

12.00€

Season's Smash

Citadelle gin, basilic, sirop de sucre de canne, jus de citron vert, jus de pomme

12.00€

Softs (coca, jus de fruits, ice tea)

3.00€

St Germain sour

St Germain, jus de pomme, citron, blanc d'oeuf

14.00€

Walcher Spritz

Limoncello Walcher BIO, belvoir cordial honey,prosecco Bolani

12.00€

Les aperitifs

Alcool + soda

13.00€

Américano maison

10.00€

Campari, Suze

6.00€

Coupe de champagne, brut 15cl

Bonnaire 1er cru

12.00€

Kir Royal 15cl

Crème de cassis, pêche, mûre, framboise

12.00€

Kir vin blanc 12cl

Crème de cassis, pêche, mûre, framboise

7.00€

Martini blanc ou rouge

6.00€

Porto blanc ou rouge

6.00€

Ricard

6.00€

Les bières pression

Heineken 25cl

6.00€

Heineken 50cl

10.00€

Les bières bouteilles

Corona 33cl

8.00€

Desperados 33cl

8.00€

Les boissons fraîches

Coca-Cola, Zéro 33cl

4.50€

Cocktail de jus de fruits

8.00€

Jus de fruits caraïbos 20cl

(Orange, ananas, pomme, tomate, goyave)

4.50€

lce tea 25cl

4.50€

lndian tonic water fever tree 20cl

4.50€

Orangina 25cl

4.50€

Perrier 33cl

4.50€

Les boissons chaudes

Double expresso

6.00€

Expresso

3.00€

Thé, infusions

4.50€

Les eaux minérales

Perrier fines bulles 1L

6.00€

Perrier fines bulles 50cl

4.00€

San Pellegrino 1L

6.00€

San Pellegrino 50cl

4.00€

Vittel 1L

6.00€

Vittel 50cl

4.00€

Les spritz

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco Bolani et perrier

12.00€

Hugo

St Germain, prosecco bolani

12.00€

Walcher Spritz

Limencello Walcher Bio, belvoir cordial honey et prosecco Bolani

12.00€

Les mojitos

Dark desperito

Original Plantation Dark rhum, sucre de canne, desperados, menthe fraiche

18.00€

Dark Mojito

Original Plantation Dark rhum, sucre de canne, perrier, menthe fraiche

13.00€

Mojito royal

Original Plantation Dark rhum, sucre de canne, champagne, menthe fraiche

14.00€

Virgin Mojito

Le classique mojito sans alcool

8.00€

Les gin Tonic

Christian Drouin gin

Christian Drouin gin, Mediterranean Tonic water Fever Tree, billes de pommes infusées au calvados Christian Drouin

12.00€

Citadelle gin

Citadelle gin, lndian Tonic water Fever Tree, bâton de cannelle

11.00€

Monkey 47

Gin allemand, Méditerranéen fever tree tonic, citron

16.00€

Roku gin

Roku gin, Mediterranean Tonic water Fever Tree, thé sencha

12.00€

The botanist gin

Gin écossais, Méditerranéen tonic, citron vert

14.00€

Les Whiskys

Ardberg Ten

Écosse, single malt très tourbés. Notes poivrées,fumées et salines

11.00€

Jack Daniel's

USA, vanille, agrume, boisé

11.00€

Jameson

Irlande, onctuosité des céréales et des épices douces

10.00€

JB Rare

Ecosse, simple, doux et fruité au nez

9.00€

Johnnie Walker Black Label

Ecosse, complexe, fruité, intense et légèrement tourbé

11.00€

Kujira single grain 5 ans

Japon, issu d'une tradition de distillation séculaire avec la fermentation de riz. Notes boisées, de fruits noirs et de vanille

15.00€

Lagavulin 16 ans

Ecosse, tourbe onctueuse, fruité, iodé et subtilement épicé

14.00€

Macallan double cask 12 ans

Écosse, Style frais, doux et riche avec des notes d'agrumes et d'épices

14.00€

Oban Little Bay

Ecosse, texturé, riche et moelleux

16.00€

Port Charlotte 10 ans

Écosse, le parfum fumé de la tourbe est allié avec des notes miellées et acidulées

13.00€

Roborel Sauvignon

France, single malt affiné en fût de vin blanc 100% sauvignon

11.00€

Les digestifs

Amaretto Walcher Bio (6cl)

Italie, amande noyauté

9.00€

Bas Armagnac Château de Laubade Intemporel Hors d'Age

France, riche et complexité aromatique

12.00€

Calvados Drouin sélection (4cl)

France, charmeur sans excès de bois

12.00€

Cognac Camus VSOP

France, velouté avec une belle amplitude aromatique

12.00€

Framboise sauvage Miclo (4cl)

France, framboise

11.00€

Get 27 /Get 31 (6cl)

France, menthe glacé

9.00€

Limencello Walcher Bio (6cl)

Italie, citron jaune glacé

9.00€

Poire William coeur de chauffe Miclo (4cl)

France, poire william

14.00€

Vieille prune de Souillac (4cl)

France, prune

11.00€

Les vieux rhums

El pasador del oro

Grand réserva Guatemala, gourmand, rond avec des notes de fruits secs

14.00€

Plantation Original Dark

Caraïbes, puissant, épicé, fruité et fleurs capiteus

10.00€

Rhum Neisson profil 105

Martinique, élevé sous bois avec des notes d'agrumes, de café et d'abricot

11.00€

Ron Centenario 20 limited édition

Costa Rica, palette aromatique sur des saveurs pâtissières de caramel et de vanille

13.00€
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A propos

Un Des Sens propose une cuisine raffinée, à partager autour d'une bon verre de vin. Et tout ça, à Serris dans 77, à deux pas de disneyland.

Adresse

6 bis

boulevard Robert Thiboust

77700 Serris
Page Facebook | Un Des Sens | Restaurant à Serris
Venez découvrir un lieu unique Mardi au jeudi : 12h00 - 14h30 | 19h00 - 22h00
Vendredi au samedi : 12h00 - 14h30 | 19h00 - 22h30

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